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山形で再起!復活磐城寿

福島県浪江町に鈴木酒造店と言う酒蔵がありました。


3.11災害で、津波で蔵は全壊し放射能危険区域で近寄れず


2重3重の災害に酒造りを断念する事も一時考えたそうです。


しかし、今年1月に酒蔵独自の山廃酵母を分析する為に


会津若松技術センターに預けていたものが残っていることが


分かり蔵再開の後押しになったそうです。


縁あって、山形県長井市の蔵を引き継ぐことになり


11月3日より酒造りが本格的に始りました。


環境も変り、正直不安もあると話しておりましたが


酒造りを出来る喜びをかみ締めながら


今までの勘だけを頼りに酒造りを行っています。


色々な苦難の乗り越え酒造りを再開した蔵元を


当店では応援いたします。



IMG_6857 suzuki

鈴木酒造店

磐城寿 季造りしぼりたて 1800ml:2,000円

12月21日発売予定 予約受付中
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昨日の新聞に

IMG_3857sinbun1.jpg


昨日の新聞に酒の話題が載っていました。

全国美酒鑑評会で、山形県のお酒が上位に入っていました。

その中に、当店取り扱いの 『和田来 純米大吟醸 亀の尾

が『冷部門』の第三位に選ばれました。

手ごろな値段で美味しいってうれしいですよね

IMG_3858sinbun2.jpg

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攻め

IMG_3812 のコピーseme

今年も出ました!

楯野川の番外編です

毎年、このお酒を楽しみにしているお客様が多数いらっしゃいます。

この訳は、スペックを見ていただければ分かるように

山田錦 精米歩合40%の大吟醸です。

本来、このスペックならば、5,000円から6000円クラスの

お酒が、何と謝恩価格の3,990円なのです。

今回入荷分の 『楯野川 大吟醸 番外編 攻め』は

それ以上のスペック!?

うまいっす

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11月1日 解禁 翁入荷

IMG_3807okina.jpg

ここ数ヶ月、毎日のように酒田市、鶴岡市、山形市と往復していたように
感じます。HPの更新も手付かず状態でバタバタとしておりましたが
ようやく、落ち着きを取り戻せるか!

そんな中、当店でもこの時期ご予約を頂くほどの大人気酒
上喜元 翁 おきな』が入荷してきました。
年に一度の限定出荷ですが、なんでこんなに売れているのに
年に一度なのかと申しますと、蔵元独自のブレンドによって
リーズナブルな価格で出荷しています。
手間暇をかけて高酒質、低価格なお酒の『翁』は
蔵元としても、日本酒愛好家の皆様への感謝の気持ちで
赤字覚悟の品で御座います。
聞くところによると、○○の○吟醸と○○をブレンドしているとか!
非公開酒ですが、毎年のリピーターの多さが
このお酒の評価だと思います。
是非この機会にお試し頂きたい一本です。

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源流!

IMG_3404genryu.jpg

またまた秋の限定酒が入荷です。

楯野川 純米吟醸 源流です。『ひやおろし』と言う

春先から秋口まで低温でゆっくりと熟成させたお酒を言います。

日本酒も、出来立てホヤヤホの新酒の味も良いですが、

適度な熟成も日本酒の魅力をアップします。

熟成によっての味の変化も楽しめる日本酒

奥の深い日本酒にどっぷり、はまって見ては如何ですか~

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