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鹿児島から

鹿児島から嬉しい便りがありました。


昨年7月2日に鹿児島 中谷地区で大規模洪水で田畑に壊滅的被害をうけた話を


聞いた、その田んぼの一つに『亀の尾』が栽培されていた。


遠い鹿児島でも亀の尾を栽培されている事実を知った


全国で日本酒を造る蔵もとは年々増えてきているが


亀の尾焼酎が仕込む蔵は、私が知る中では無い


コレも何かの縁と知人の酒屋さんを通して


亀の尾発祥の地でもある庄内町でも何かご協力出来る事があればと


声をかけた、ただ、その時点では全く何が私に出来るかなど


全く分かっていなかった、焼酎を仕込む米が無いのに


今、山形で手配できるのか!


話をする事が良いことなのか悪いことなのかも分からない


そんな状態でした。


鹿児島からの連絡で、来年度仕込む種籾を少し分けて頂ければ


との声を頂いた。


早速、知っている亀の尾栽培者に事情を話しをした所


快く、亀の尾の種籾を提供していただいた。


北と南、遠い農家さんどうし


お互い全く顔もあわせたことも無い


私の話を信じて提供していただいた『酒米研究会』『阿部亀治翁顕彰会』


の方々に心より感謝しています。


私同様、鹿児島の農家さんからも感謝の手紙と写真が届いた


IMG_3055 bikyo


庄内と鹿児島は、歴史的にも深い繋がりがある



長い歳月を経て新たな交流の始まりになってほしい


来年には、阿部亀治翁顕彰会の協力のもと


正真正銘、庄内町阿部亀治の子孫が守り続ける種籾を100%使用した


人気芋焼酎『甕御前 芋焼酎』が誕生する予定となる。
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蔓無源氏100%

IMG_4080turunasi.jpg


蔓無源氏『つるなしげんじ』この焼酎の入荷を楽しみにしている方

多いのです。ただ入荷本数に限りがあるのが残念

なんで本数が少ないかというと、この焼酎の原料の芋は

明治40年に発見された、在来品種のサツマイモ

品名にも品名にも使われている『蔓無源氏』を使った

芋焼酎だからです。芋の苗を鹿児島県農業試験場で

十本ほど分けてもらい、霧島市の農家さんに依頼し

三年がかりで育ててもらいました。

造りも原料も大正時代に拘った芋焼酎が出来上がりました。

昨年までは、収穫量が足りず、蔓無源氏だけでは仕込が出来ず

コガネセンガンとの仕込みでしたが、今年は蔓無源氏100%

で仕込むことが出来ました。

蔓無源氏が出来るまでご覧下さい

少量入荷いたしました。

theme : これは美味い!!
genre : グルメ

純芋2008

IMG_2907 imo2008


当店の人気芋焼酎、

鹿児島 国分酒造 いも麹 芋 のヴィンテージが2007年から2008年に変更になります。

2007年をご希望のお客様はお早めに!

2008 純芋も限定入荷しています。

当店は正規取扱店です。

theme : 人気の焼酎
genre : グルメ

マクロビ&本格焼酎の会



IMG_2423tounyuu1.jpg
今回で4回目となる『うめかわ 酒の会』
テーマは、『本格焼酎とマクロビ料理を楽しむ会』

マクロビオティックとは


前回のマクロビ&日本酒の会(上喜元)編

私も初めて『マクロビオティック』と聞いたとき、正直私もどんな料理を食べさせられるのか!

と思っていました。色々な料理を食べているうちに、日本酒に合うんじゃないか!

と思い、日本酒との会を行ったところ大好評でした。

今回は、庄内と実は深いつながりのある、九州鹿児島の芋焼酎、麦焼酎、

に合う料理を考え開催いたします。

写真は先日試食会を行った時のデザートです。

抹茶ムースです。
豆乳とカンテンと甘酒などを使用して作りました。
全料理はお見せできませんが、目からウロコの料理がもり沢山です。



日時:21年5月23日(土)
場所:庄内町第三公民館
時間:PM6時30分~PM8:00頃まで
定員:20名位

会費:3,000円

出展予定焼酎

中俣合名  薩摩 桐野 芋焼酎
太久保酒造 侍士の門 芋焼酎
八木酒造  悟空の眠蔵 芋焼酎
八木酒造  悟空の眠蔵 麦焼酎  
鹿児島酒造 弥作  芋焼酎
大石酒造  私領 五番隊 芋焼酎

楯野川 子宝 ヨーグルト 他

日本酒など      


電車での参加は、余目駅まで迎えに伺いますので
お気軽にお申し付け下さい。

theme : 人気の焼酎
genre : グルメ

杜谷 待望の白 入荷

IMG_1970moriya.jpg

ぶんご銘醸 杜谷 

シリーズに新しい仲間が登場です。

華むぎ・黒むぎと一味違う 白を是非一度お試し下さい。




theme : 人気の焼酎
genre : グルメ

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