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お初の魚

我が家の食卓には、一日一度は魚を食べます。色々な魚を食べると言うより決まった魚のローテーションでしょうか!
今回は、珍しい魚が食卓にあがりました。一見見た目はアジかと思うようなスリムな見た目で先日私が釣ってきたアジを焼いてくれたのかと思っていましたが、食べてみるとパサパサと干物のような口当たりで釣りたて新鮮な味とは異なります。聞いてみると、コマイと言う干物の魚だそうです。軽く塩気があり干物特有の身の固さが酒の肴にピッタリの味です。
IMG_1475 sakana

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菊勇 三十六人衆 本醸造 1800ml:1,900円
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theme : 日本酒
genre : グルメ

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